鹌鹑岭奶牛场的奶牛优先方针
奶牛进出挤奶室的缓慢流动使鹌鹑岭奶牛场运转顺利.
作者:辛西娅·克兰顿
一条黑白相间的河流流经科罗拉多的高平原.
每天三次，平静地往返于牛棚和挤奶间, 6,摩根堡东南鹌鹑岭奶牛场的000头荷斯坦奶牛按照自己的节奏移动, 默默贡献着他们的牛奶生产才能，同时乳品业也在蓬勃发展.
这一切都是由以牛为灵感的计划和85人的团队提供的，他们澳门皇冠赌场平台着动物舒适的每一个细节, 在保持愉快心情的同时, 有益的工作环境.
奶牛的舒适促进了乳制品生产
“我真的很喜欢系统，我喜欢效率,玛丽·克拉夫特说。, 她和她丈夫一起拥有并澳门皇冠赌场平台着鹌鹑岭奶牛场, 克里斯, 和儿子, Stratton. “我们一直在思考动物的行为，以及如何利用它让动物感到舒适.”
互联设施将劳动力降至最低，避免出现瓶颈. “我只要打开一扇门，它们就会进入下一个围栏. 我一个人两个小时就能把小牛场里的所有动物都搬走.”
在双50平行挤奶室里，卡夫利用了羊群本能. “如果奶牛能看到彼此的话, 大家一起行动，不要太快, 它们会更舒服，也会更快地排出乳汁. 一边有50头牛, 如果是两三个，就多花四五分钟挤牛奶, 这减慢了整个谷仓的速度.”
员工的舒适度也是首要考虑因素. 挤奶厅的地板被加热以保持干燥，中心脊的设计使空气流入房间并通过屋顶流出，以获得舒适的温度，而不会因电力通风而产生穿流. 奶牛周围的警卫使奶牛的尾巴和脚与八人挤奶队保持安全距离, 同时提供方便的准备和挤奶任务.
每头奶牛都有一个应答器，可以收集产奶量、繁殖日期等数据. 每个挤奶站都有一个计算机系统，当奶牛需要注意时，挤奶工就会发出警报. 后挤奶, 这些奶牛和其他需要晒干的奶牛会自动通过一个穿梭门转移到一个围栏，重新分配到晒干的奶牛群或农场的医院设施.
“这项技术意味着我们有一个没有压力的环境，”卡夫说. “我不想让奶牛因为我们做得太快或不加思考而受伤. 而那些忙于其他事情的员工，不需要记住所有的事情.”
稳定的生产数据流还能帮助她发现奶牛的产奶量何时滞后. “根据过去的表现，每头牛都有一个独特的门槛. 我知道自从她开始挤奶以来，她每班都能挤出多少牛奶. 我想要的就是每头奶牛每天产的牛奶. 如果她想保住她的位置，她需要每天生产10加仑.
“我们都对我们的碳足迹有多大感兴趣, 当你有一头不能产奶的奶牛时，你的足迹会变得更大. 她在利用澳门皇冠赌场平台，而不是做出贡献.”
一体化牛奶生产系统
高效的设置意味着每头奶牛在大约10分钟内进出挤奶室. “我们想让她恢复健康, 一个她可以反刍的舒适地方, 她想吃多少就吃多少, 有自由选择的水，和她的朋友一起出去玩,克拉夫特说.
奶牛的大部分时间都是在农场五个通风的自由式谷仓中的一个度过的, 每个农场有两组奶牛，每组450头. 天气好时，他们可以使用室外空地.
不停地往返于挤奶间, 自由式谷仓每次只空大约25分钟. 奶牛不在的时候，工人们会整理床铺，添加饲料. 每天早上4点.m.，将铺位刮干净，并添加新鲜饲料.
床上用品是由农场的现场废物澳门皇冠赌场平台系统生产的. 当奶牛待在原地时，自动刮刀系统每45分钟清洗一次自由式谷仓的地板, 移动得如此之慢，以至于牛跨过刮刀也不会被吓到. 中心的排水沟收集废物，并将其引导到螺旋分离器中.
废水被用来运输废物, 溢出的水被送到泻湖，直到用来灌溉和施肥农场的1,500英亩作物面积, 哪一种能满足每年三分之一的饲料需求. 灌溉在这个干旱地区是必不可少的, 哪个地区每年通常有15英寸的湿度, 尽管去年是个例外，降雪量达到了34英寸, 潮湿的春天和有记录以来最潮湿的六月.
废物固体在混凝土垫上排列的窗户中堆肥. 这些行被频繁地翻转以吸收氧气，加速堆肥过程.
“堆肥需要六到八周的时间，”卡夫说. 堆肥达到华氏140度左右，可以杀死有害微生物. 我们最终只剩下原来的三分之一，堆肥形成了一个柔软的床，适合奶牛的生长.”
这个农场进行了甲烷消化试验, 但它并没有成为废物澳门皇冠赌场平台系统的一部分，因为当甲烷产生时, 这个消化器不能生产无菌产品, 干床上用品. “从蒸煮器出来的固体是湿的, 所以我们必须再次进行堆肥,她解释道.
注重细节
需要特殊照顾或即将分娩的动物可以搭乘交通工具往返于主奶牛场和一英里外的小型旱地奶牛场之间. 较小的场地包括1人的挤奶室,500头奶牛，处理所有的产妇和兽医职能.
员工们24小时轮班工作, 每天处理20到30头新生小牛, 帮助奶牛从产犊中恢复，治疗任何疾病或受伤. 他们在兽医的监督下处理标准的兽医程序.
“我们一直在寻找预防问题的方法，我们疯狂地接种疫苗，”卡夫说. “我们注意营养，以避免腹泻引起的问题, 移位的皱襞和类似的东西.“监测奶牛尿液pH值有助于确定何时需要改变日粮.
兽医支持的重点是分析数据，以发现问题领域并提高产量. “我想让我的兽医帮我们弄清楚，我们的产奶量是否比预期少了1%，或者跛牛的数量是否比预期多了1%.”
口粮是基于玉米片和包括小麦中粮在内的一系列循环副产品, 干酒糟及可溶物, 菜籽粕和大豆壳. 使用液体补充和湿酿酒谷物有助于结合干成分，以减少风损失和增加适口性.
总部位于科罗拉多州洛夫兰的Agfinity合作社., 提供高能量的特色成分，支持瘤胃功能，促进奶牛新陈代谢, 另外还为小牛提供了一种饲料谷物混合物.
克拉夫特说:“我们喂养的特殊脂肪会改变奶牛代谢成分的方式。. “我们观察身体状况得分，并将其与生产相结合. 这说明她对饲料的利用有多好. 如果我们喂它产100磅牛奶而它只产了80磅, 她没有正确使用营养物.”
有机增长
这个旱地奶牛场是卡夫夫妇1988年开始养殖100头奶牛的地方, 老旧的建筑和破旧的栅栏. “我们的成长非常有机，所以我们在这里做的一切都是在成长. 如果我们有额外的10美元，它就会进入客厅或买一头奶牛，”她说.
他们的两个孩子在家里生活时，大量参与日常事务. 现在斯特拉顿是鹌鹑岭澳门皇冠赌场平台团队的第三位成员，也是他们的女儿, 约旦, 是科罗拉多州立大学农业创新与合作项目主任.
卡夫表示，增长并不总是那么容易. “我们在2007年建了这个新网站，2008年经济崩溃了. 学习如何经营我们的小奶牛场是我们来到这里的原因. 我们对所有的部分都了如指掌，也能看到其中的陷阱和机会. 这让我们成为了优秀的澳门皇冠赌场平台者和业务开发人员.”
卡夫不仅是Agfinity的所有者，还是该合作社的董事会成员. 该农场通过美国奶农合作社销售牛奶. “我完全相信合作社. 团结起来，我们可以做我们单独做不到的事情.”
她担任过许多领导职务，包括担任Dairy MAX董事会主席, 在科罗拉多州立大学可持续发展顾问委员会任职, 作为科罗拉多州牲畜协会的前任主席，并帮助联合国粮食和农业组织宣传牛奶的重要性.
“我很有社区意识. 我想为社区做点贡献，”她补充道. “这就是社区繁荣的方式，而不仅仅是生存.“卡夫每天都把这种服务理念和对效率和质量的热情带到她在鹌鹑岭乳业的工作中.
“我们90%的工作都是回答关键问题，”她补充道. “我们有什么澳门皇冠赌场平台? 我们如何部署它们? 我们想用这个结果做什么?’
作为一名经理, 你要考虑所有可能的组合，并决定什么对你的位置有意义, 你能得到的基因, 由于牛奶价格，美元可用, 等. 当你年复一年的做好工作, 做出微小的改变, 要实现巨大的飞跃是很难的, 但是你有稳定的进步.”
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提高效率是一种“寸”游戏. 玛丽·克拉夫特是科罗拉多州摩根堡鹌鹑岭乳业的共同所有人.，提供了一些见解:
优化基因
减少产犊困难, 加快基因改良，利用盈利机会, 该农场使用初产小牛的性精液来生产雌性小牛，并为安格斯公牛培育年长的母牛, 将杂交公牛犊牛卖给品牌牛肉项目.
“我们不会让第三或第四次哺乳期的奶牛产下后代，因为, 坦率地说, 这些基因是古老的. 我希望她的继任者比她更优秀.”
确保免疫
新生牛犊的初乳是从新鲜奶牛身上采集的，以确保它们摄入至关重要的母体抗体，并控制成本. 初乳是小批量巴氏灭菌的，然后装在瓶子里冷藏. 喂食前约15分钟, 将这些瓶子放入温水中，轻轻搅动它们，以帮助初乳达到完美的温度，激活但不会使初乳抗体变性.
“我完全相信巴氏灭菌法.“虽然这需要时间, “当你的牧群有这么大的时候, 你会扔掉很多新鲜奶牛的奶, 这看起来很蠢. 初乳含有超高的脂肪，可以帮助小牛防弹.”
告诉员工“为什么”
“如果我在那里，我希望他们做出和我一样的决定. 只有当他们理解这个概念时，这才会发生. 因为我们的大多数员工在来之前都无法接触到这些信息, 我们为他们定制教育, 包括让兽医出来和你谈谈肺炎, 如何处理疫苗, 适当的断奶时间或清洁犊牛.”
向他人学习
“我们属于一个乳品旅行团, 所以我们可以去看别人的设施，然后问, “你为什么要这样做??这种透明度和交易知识让我们都成为了更好的澳门皇冠赌场平台者.”
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