在南达科他州的农场养野鸡
亚当·舒梅克和他妻子, 斯泰西, 还有他们的两个儿子, 卡德和科尔宾, 提高25,每年有一万只野鸡用于狩猎小屋, 蜜饯和本地顾客. 这只鸟14周大.
詹妮弗·奇克
当树叶开始变色，空气变得清爽, 家人和朋友聚集在美国中部，参加他们最喜欢的秋季消遣之一:猎野鸡. 其中许多是由亚当和斯泰西·舒梅克这样的野鸡种植者饲养的.
舒梅克一家在南卡罗来纳州霍华德市饲养野鸡.D. 南达科他州被许多人认为是世界野鸡之都. 每年，该州颁发的许可证超过10万张，其中许多是发给州外游客的.
舒梅克的父亲戴尔(Dale)于1991年创办了“顶级野鸡狩猎小屋”(Top Gun fowl Hunting Lodge). 这个家庭为小屋饲养了300到500只野鸡. 亚当的哥哥凯文现在经营着《壮志凌云. 2001年亚当和斯泰西结婚后，他们决定自己养野鸡.
“结婚几个月后, 我们搬到了霍华德的一个玉米地里的牧场,舒梅克说. 他们在那片牧场上盖了房子和谷仓，他们的梦想很快就变成了现实——舒梅克ringneck开始营业了.
舒梅克说:“我们就像从天上掉下来一样，第一年就养了2万只鸟。. “很多人告诉我，我们不会成功的，但我还是保持低调，成功了.”
亚当、斯泰西和他们的两个儿子，18岁的凯德和15岁的科尔宾，现在每年养2.5万只小鸡. 从4月到7月，他们每月从威斯康辛州的麦克法兰野鸡那里接收一天大的小鸡.
当小企鹅到达舒梅克环颈企鹅时，它们会在室内待六个星期. 当这些鸟大约30到35天大的时候, 舒马克的, 通常是在当地年轻人的帮助下, 在野鸡身上放上一种叫做“窥视器”的小装置. 这些“窥视者”坐在野鸡的喙上，让它们看不见前方. 舒梅克说，这有助于防止鸟类相互争斗.
六周后, 他们过渡到户外的野鸡圈, 他们住在哪里直到他们19到23周大, 狩猎小屋的理想年代. “看着他们成长真的很有趣,舒梅克说, “看到我们所有的精力都投入到一个动物身上，并看到一个好的最终产品.”
生长中的野鸡的营养
Shumakers依靠 回报®野鸡开胃菜 和 种植者 CHS饲料配方. 饲料直接从位于美国科森市的CHS饲料厂交付.D.通常由杰伊·格拉夫(Jay Graff)负责，他多年来一直在开这条送货路线. 饲料每月一到两次以24吨重的货物运送.
“养野鸡有很多变数，”舒梅克说. “能够在超过12年的时间里依靠高质量的回报饲料对我们的农场很重要. 鸟类总是保持健康，保持良好的生长. 这是我们能指望的最重要的事情之一.”
斯科特不能, CHS动物营养高级销售经理, 他说，要确保像舒克夫妇这样有特殊产品需求的客户拥有高质量的产品, 可靠的产品是帮助品牌成长的重要因素.
“CHS拥有广泛的产品组合，服务于动物营养的许多不同领域,Connot说. “历史上, 我们以在牛肉和奶制品领域的大量业务而闻名, 但也肯定有适合专业客户的市场.”
舒梅克很感激他在CHS的一个农业合作社工作.
“我只是大局中的一个小人物, 但很高兴知道你是更大事业的一部分.”
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准备好野鸡的季节了
长大后, 舒梅克环颈雉被运往保护区, 商业狩猎小屋和以霍华德为中心方圆100英里内的当地顾客. 当地的顾客通常包括朋友和家人，他们在计划狩猎前几天到几周购买几只鸟，然后在他们的土地上放生.
“猎野鸡是一件社会性的事情，”舒梅克说. “越来越多的人想要到户外去. 这是他们的假期. 当你来到南达科他州猎野鸡时, 就像其他人去科罗拉多滑雪一样.”
从9月下旬到12月，人们开始要求购买野鸡, 这些鸟被装进板条箱，舒梅克把它们送到顾客手中.
“我迫不及待地想让我们的顾客看到我们的鸟，”他说. “全国对野鸡的需求很大. 我希望有更多的人养鸟，这样就有更多的人可以打猎.”
需求飙升
舒梅克夫妇利用每一平方英尺的空间来最大限度地提高效率, 每只鸟分配20到24平方英尺，以尽量减少问题. 舒梅克说，他经常收到更多的请求，他无法处理.
“如果我们想养更多的鸟，我们可以卖更多的鸟, 但你只能在围栏里放这么多野鸡,他说.
禽流感已经成为野鸡种植者日益关注的问题，并导致野鸡短缺. Shumakers试图在一月底之前清空他们的谷仓，以减少他们的家禽感染禽流感的风险. 他们还制定了生物安全计划来保护他们的鸟类.
舒梅克说，和传统农业一样，饲养野鸡也有类似的季节.
“It’s kind of like a crop; when farmers are planting in the spring, 那是我们得到小鸡的时候,他说. “当它们在秋天合并时，我们就可以收获小鸡了.”
狩猎季节的前几周，舒梅克家的电话响个不停. 随着赛季的进行，一切都有了节奏.
舒梅克说，他喜欢季节性的时间表和过程. “我们在努力，我们试图推出一款好产品.”
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